Helado de limón con fresas

Facilísimo y muy cómodo para tener el congelador y sacarlo si aparece alguna visita inesperada.

Ingredientes para el helado:

• 200 ml. zumo de limón
• 200 gr. azúcar
• 400 ml. leche evaporada

Se deja preparado el zumo y el azúcar. Se saca la leche evaporada del frigorífico (tiene que estar fría) y se bate igual que si fuera nata, hasta que espesa. Entonces se añade poco a poco el azúcar y finalmente el zumo de limón. Congelamos.

En este caso, he añadido trocitos de fresas frescas que casan muy bien con el helado, pero se puede comer solo o hacer las combinaciones que se prefiera.