Bizcocho de chocolate y queso

Es un bizcocho bicolor hecho con dos masas distintas. También se puede hacer en cápsulas para magdalenas.

Para empezar se precalienta el horno a 180º y se engrasa un molde rectangular de unos 26 cm.

Ingredientes la masa de chocolate:

• 50 gr. cacao en polvo
• 50 gr. mantequilla
• 1 huevo
• 150 gr. azúcar
• 200 gr. harina
• 1 cucharada de levadura
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 3 yogures naturales sin azúcar

Ingredientes para la masa de queso:

• 200 gr. queso crema
• 75 gr. azúcar
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 gr. chips de chocolate
• 50 gr. almendra picada (trocitos pequeños, no polvo)

Masa de chocolate: Se derrite en el microondas la mantequilla. Se bate el huevo con el azúcar  y se va añadiendo el resto de los ingredientes hasta que quede una mezcla cremosa y se vierte en el molde.

Masa de queso: Se baten todos los ingredientes en un cuenco y se echa la crema en el molde sobre la masa de chocolate.

Hornear unos 50 minutos o hasta que se pinche con una aguja y salga limpia.