Tarta de chocolate y manzana

Esta tarta combina la ligereza de la manzana y el hojaldre con una deliciosa crema de chocolate. 

Precalentar el horno a 200º y engrasar un molde para horno.


Ingredientes para la tarta:

• 1 rollo de hojaldre
• 2 manzanas verdes
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 10 gr. mantequilla

Ingredientes para la crema de chocolate:

• 100 gr. chocolate
• 100 ml. nata
• 20 gr. mantequilla
• 60 gr. azúcar
• 1 huevo
• 10 gr. harina
• 30 gr. almendras molidas

Crema de chocolate: Metemos en el microondas un cuenco con el chocolate, la nata y la mantequilla para que se derritan y los batimos. Uno a uno vamos añadiendo el resto de ingredientes y batimos hasta que quede una crema homogénea. Reservamos.
Tarta: Forramos el molde estirando el rollo de hojaldre y dejándolo bien fino. Luego se pincha el fondo con un tenedor. Se pelan las manzanas y se cortan en láminas lo más finas posible. Vertemos la crema sobre el hojaldre y cubrimos con las manzanas. Repartimos pedacitos de mantequilla sobre la tarta y espolvoreamos con el azúcar. Se hornea unos 15 minutos, hasta que se dore.