Trenza de fresas y chocolate blanco

Este pastel se hace en un momento y es sencillamente delicioso. La mayor complicación es hacer la trenza.

Precalentar el horno a 180º.


Ingredientes para la trenza:

• 1 rollo de hojaldre
• 200 gr. fresas
• 60 gr. nueces picadas groseramente
• 150 gr. chocolate blanco
• 200 gr. queso crema
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar moreno para espolvorear

Crema de relleno: En un bol batimos el chocolate derretido con el queso, el huevo y la vainilla.
Trenza: Estiramos el hojaldre y lo dividimos en tres partes, mirad como hacerlo aquí. En el centro colocamos las fresas limpias y cortadas por la mitad. Esparcimos las nueces entre las fresas y finalmente cubrimos con la crema. Cerramos la trenza, pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar moreno.  Se hornea sobre una bandeja con papel para hornear unos 40 minutos o hasta que se dore.